Протоколы гигиены для перца

Действие

Описание

Завершение уборки предыдущего урожая

Используйте препараты широкого спектра действия, чтобы избавить предыдущий урожай от насекомых.

Очистка теплицы

Механическое удаление пожнивных остатков, грязи, очистка матов субстрата, пленки и т.д. Чем более сухой будет урожай при уборке, тем меньше будет растительного сока в теплице.  Используйте собственные ткани или обеззараженные ткани для удаления растительных остатков. Будьте осторожны с соками от растений (помните о том, что контейнеры могут протекать, а сок распространиться)! Тщательное механическое удаление грязи необходимо для надлежащей очистки и эффективной дезинфекции.

Очищение

Очистка стекла (внутри)

Очистка крыши и внутренних стен теплицы: 

• Средство на основе биологических кислот и натуральных растительных экстрактов (экологичное): Greenhouse Glassclean (практическая дозировка 5% для обычных загрязнений) подходит для очистки стекла с просветляющим покрытием. Пожалуйста, свяжитесь с нами для определения пригодности по типу стекла. 
• Средство на основе фтористого водорода: Flusol Forte (практическая дозировка 3%)
• Средство на основе гидрофторида аммония: Topcleaner (практическая дозировка 5–10% для легких загрязнений) (см. обзор «Очистка стекла»).

Очистка помещения теплицы

Через 5–10 минут ополосните стекло и пространство теплицы большим количеством воды. 
Цель: удалить очиститель стекла и все органические материалы. Примечание: дайте экологическому очистителю впитаться в течение 20 минут, прежде чем смывать его с помощью шланга.

Очистка затеняющего экрана

В случае образования мха: закройте экран и опрыскайте его средством Menno ter Forte (через 1 день промойте с помощью шланга большим количеством воды и дайте хорошо высохнуть). В качестве альтернативы используйте стабилизированную перекись водорода.

Очистка желобов для выращивания

В зависимости от загрязнения: используйте щелочное чистящее средство Hortisept Clean 1–3%. Предпочтительно применять средство в пенящейся форме (пенящаяся версия — Hortisept Clean Plus). Промойте теплой водой под высоким давлением в течение 5 минут (избегайте высыхания продукта перед смыванием). Биоразлагаемой альтернативой для очистки желобов является Floorclean.
Если наблюдается большое количество водорослей, используйте Menno ter Forte.
Уточните у поставщика желобов условия гарантии при использовании Hortisept Clean.

Очистка пористого шланга (внутри)

В конце процесса культивации оцените степень загрязнения пористого шланга. 

• В зависимости от органического загрязнения используйте раствор Huwa-San 0,2, 0,5 или 0,7%. Заполните им всю систему водоснабжения не менее чем на 12 часов. После этого тщательно промойте всю систему. Используя полоски перекиси водорода, проверьте, что раствор доходит до конца системы, а после промывки убедитесь, что перекись полностью вышла из системы. 
• В случае минеральных загрязнений используйте 3% азотную кислоту (средство: азотная кислота 38%).

Прочтите подробное руководство «Очистка системы капельного полива для севооборота». Соблюдайте технику безопасности!

Очистка системы капельного полива (снаружи)

В случае образования мха на внешней поверхности шланга, распылите средство Menno ter forte (не смывать).

• Замените заглушки или погрузите их в раствор азотной кислоты (pH <1; разрыхляет грязь) на 24 часа.
• Затем дезинфицируйте заглушки не менее 4 часов в растворе Menno florades (4%).

Дезинфекция

Дезинфекция помещения теплицы

Когда помещение высохнет, приступайте к дезинфекции. Предпочтительно обработать поверхности пеной. Для ручного нанесения пены используйте насадку для нанесения пены, а для нанесения пены с помощью тележки для опрыскивания применяйте пенокомплект. Также обработайте желоба, систему капельного полива, систему направляющих для труб, трубы подачи CO2, бетонные опоры и трубы отопления. 
Продезинфицируйте все пространство теплицы средством Menno florades (4%). Используйте не менее 2500–3000 литров жидкости на гектар. Не смывайте средство. Следите за тем, чтобы все пространство теплицы было влажным как можно дольше (закрытые форточки, пасмурный день, низкая температура).
Menno florades – дезинфицирующее средство, которое обладает широким спектром действия. Мягко действует на материалы (не вызывает коррозии) и может применяться в виде пены. Преимущество пены в том, что она легче проникает в трещины и отверстия, поверхности высыхают не так быстро, а также пену лучше видно.

Пленка

Нанесение пленки, обтягивание желобов пленкой и укладка ковриков. Вследствие наличия бактерий, грибков и вирусов следует выбирать полнополосную пленку. Подумайте о дополнительной полосе в качестве соединения с бетонной дорожкой.

Дезинфекция тепличного пространства (опционально)

За два дня до посадки опрыскайте коврики и пленку мелкими каплями средства Menno florades или стабилизированной перекиси водорода, например, Huwa-San. Huwa-San можно также наносить в виде аэрозоля или нелетучего вещества. Важно, чтобы окружающая среда оставалась сухой и хорошо проветривалась (будьте внимательны при работе с акриловой пленкой)! Используйте контрольные полоски, чтобы убедиться, что в лунке для посадки нет активного ингредиента, содержание которого необходимо измерить.

Прочее (материалы)

Тележки и машины

Нанесите пену на тележки для труб, емкости для сбора урожая, опрыскивающие роботы и другое оборудование/машины, используя Hortisept Clean Plus в концентрации 3% с помощью пеногенератора или ручного пенного опрыскивателя. Растительный сок и другие загрязнения смываются. В качестве более экологичного альтернативного средства можно также использовать Floorclean. Для очистки сортировочной машины используйте Nutriclean (одобрено в рамках ХАССП).
Пеногенератор легко подключается к шлангу с водой (3 бар). 
Преимущества нанесения пены: визуальный контроль и лучшая адгезия. Смывайте средство в течение 5 минут. Не допускайте высыхания средства! 
После очистки продезинфицируйте поверхности с помощью Menno florades (4%) не смывая. Не допускайте намокания электронного оборудования!  

Зоны очистки

Очистку бетона (дорожек) и полов складов и столовой можно также проводить с помощью пеногенератора + Menno Hortisept Clean Plus (1–3%). Смывайте в течение 5 минут. Загрязненные полы можно также очистить с помощью экологичного средства Floorclean (1–5%, пропитывать не менее 10 минут). Удалите грязь с помощью шланга, пока средство не высохло. После этого продезинфицируйте указанные поверхности средством Menno florades (4%), при необходимости в виде пены.

Мелкие инструменты

Погрузите мелкие инструменты, такие как ножи и ножницы, на 15 минут в раствор Menno florades (4%). (Проверьте pH раствора; средство эффективно при pH 3–4,5).

Во время культивации

Очистка пористого шланга

Во время культивации используйте Huwa-San (практическая дозировка при хорошем качестве воды; 40 куб. см/м3) для уничтожения биопленки и предотвращения распространения микробов. Наблюдаются хорошие результаты, например, по предотвращению распространения фузариоза и питиозной корневой гнили. 

Гигиена ног и колес

Для дезинфекции ног и/или колес используйте подложку Flexxo-mat (Person; PT или Transport; TT). Для обязательной дезинфекции рук и ног используйте станцию гигиены (URK). Обратите внимание на pH раствора Menno florades в коврике. Он эффективен при pH, составляющем 3–4,5. Регулярно измеряйте pH с помощью индикаторной бумаги. 

Гигиена рук

Используйте Menno H в начале работы и после перерывов у умывальной раковины для сотрудников и посетителей при входе. Используйте Enno Rapid (сухая дезинфекция рук) при входе в теплицу и во время работы. Данное средство также подходит для дезинфекции мелких материалов. 

Материалы

Очищайте (с помощью Hortisept Clean Plus) и дезинфицируйте (с помощью Menno florades) материалы во время культивации. Используйте насадку для нанесения пены, пеногенератор или ручной пенный насос. 

Прочие положения

Разъясните всем правила; организуйте регистрацию посетителей и обеспечьте их спецодеждой, сапогами и перчатками. Составьте протокол, убедитесь, что сотрудники ознакомлены с ним, и назначьте одного человека (на каждом участке) ответственным за соблюдение гигиены. Если у вас возникли вопросы, свяжитесь с нами.